Задать вопрос

Чурилово

Как правильно выбрать томаты в магазине?

При выборе томатов важно заранее определить для чего они приобретаются, как быстро их употребят в пищу и какими вкусовыми свойствами они должны обладать👆🏻

Если плоды нужны для приготовления блюд, выбирать томаты можно любого сорта, если для декора, лучше выбрать черри или необычных цветов. Для консервирования подойдут небольшие сливовидные или круглые сорта.

И так, критерии томата пригодного к покупке:

— цвет области плодоножки совпадает с цветом плода (если цвет зеленоватый или резко отличается, то, возможно, плод дозревал уже после того как его сорвали);

— поверхность должна быть упругой и плотной (если плод сильно мягкий, значит перезревший);

— насыщенный аромат (недозревшие плоды могут не пахнуть вообще или иметь слабый аромат);

— на поверхности нет повреждений, пятен, засохших участков кожицы или разных по размеру точек;

— плод в меру тяжелый. Легкие томаты внутри будут иметь пустоты. Такие овощи содержат больше влаги, чем мякоти.

Теперь обсудим то, какие томаты покупать не стоит:

— с зеленой плодоножкой томата. Это означает, что плод не дозрел или дозревал после срыва;

— с белыми прожилками на кожице. Свидетельство недозревшего плода;

— с кислым запахом. Это может означать начало процесса гниения;

— деформированные или поврежденные томаты;

— с зеленоватыми разводами под кожицей. Такие томаты могли быть обработаны химическими удобрениями;

— с повреждениями в области плодоножек или на поверхности кожицы. В таких местах мгновенно скапливаются бактерии и микробы;

— с блестящей поверхностью плода. Чрезмерный блеск является признаком обработки парафином или составами на основе воска (применяются для сохранения товарного вида, практически не смываются водой и могут вызвать расстройство желудка).

Теперь после того, как вы выбрали спелый и сочный томат остался только один вопрос: как правильно его хранить?

Если хотите, чтобы томаты лучше сохранялись, то покупайте их с плодоножкой или веткой. При комнатной температуре томаты хранятся совсем недолго. А если они спелые и не требуют дозревания, то предельный срок хранения – 3 дня. В домашних условиях они лучше всего продержатся в холодильнике. Срок хранения томатов в таком случае увеличивается до одной недели.

Стоит отметить, что томаты небольшого размера сохраняются лучше всего и поэтому наиболее пригодны для хранения.

Обратная связь x

Введите, пожалуйста, свой вопрос и мы ответим Вам в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш e-mail *

Ваш номер телефона

Вопрос


Отправить резюме x

Введите, пожалуйста, свой вопрос и мы ответим Вам в ближайшее время.

Ваше ФИО

Ваш номер телефона

Прикрепить резюме


Заказ обратного звонка x

Введите, пожалуйста, свои данные и мы свяжемся с Вами в ближайшее время.

Ваше имя

Ваш номер телефона*